カレー

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辛いカレーは体を熱くする」は大間違い？

真夏にクーラーのきかない部屋で激辛カレーをヒーヒーいいながら食べる

・・・舌も食道もヒリヒリして、身体はカッカしてきて、汗が吹きだしてくる。

想像しただけでたまらなく暑苦しい情景だ。

「辛いカレーを食べると身体が熱くなる」、これ、常識。でも、真実ではない。

「辛いカレーを食べると涼しくなる」これが真実だ。科学的な実験によって

証明されている真実だ。

では、実験結果を簡単にまとめてみよう。

カレーを食べた直後は口から喉にかけて温度が上昇するが、数分後には

体温が下がり始める。カレーの刺激が脳に伝わると細胞が活発化して、

新陳代謝が盛んになる。

そして、カロリーが熱に変わって逃げると同時に、最初に出た汗が乾くのに

身体から気化熱を奪い、身体の表面の温度を下げるというわけだ。

だから、インドの人はカレーを食べるというわけ。暑い地方の人が、

ますます暑くなる食べ物を主食にするはずがない。彼らは生活の知恵として、

カレーが体温を下げてくれることを知っているというわけだ。

今日の花　　パフィオべディルム

花ことば　　変わりやすい愛

☆　　今　日　の　一　言　　☆

心の色ってのは、

ひとりひとりそのままの色が

いちばんきれいなんだぜ。

でもたまに他人の色が、きれいに見えて、

それをまねして、自分の心の色を

かくすやつがいるんだよな。